Chụp món ăn là một trong những lĩnh vực được phát triển nhanh nhất trong nhiếp ảnh, tất cả là nhờ vào mạng xã hội, smartphone và chương trình truyền hình như Masterchef. Tuy nhiên để chụp làm sao cho món ăn trông đẹp và hấp dẫn là điều không hề dễ dàng. Sau đây là 10 tips mà bạn không thể bỏ quá để giúp cho món ăn trở nên chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn!
- Sử dụng nguồn sáng tự nhiên
Nguồn sáng tự nhiên rất thích hợp để chụp các món ăn, nhưng bạn cần phải có nhiều màu sắc và độ tương phản cao. Hãy thử chụp ngay cạnh 1 cánh cửa sổ lớn hay ra ngoài trời để chụp đĩa đồ ăn của bạn.
- Tốt hơn khi có flash
Một cây flash có thể cung cấp đủ nguồn sáng cho ta, nhưng flash thì thường sẽ cho những vùng highlight rất thô (những điểm nhỏ nhưng lại rất sáng). Hãy thử bounce vào một tấm vải hay 1 tấm bìa trắng thay vì đánh thẳng vào chủ thể.
- Bố cục
Thông thường ta nên tối giản hoá bố cục ảnh nhưng ta cũng có thể thêm vào một số đồ sành hay dụng cụ ăn. Bố trí chúng một cách hợp lí và phải chọn những vật phù hợp với thông điệp ta muốn truyền tải.
- Áp dụng hình học nào!
Những hình dạng hình học mạnh thường có tác dụng tốt, vì vậy việc cắt thức ăn và sắp xếp vào đĩa phải tạo được dạng hình học gây ấn tượng mạnh.
- Trang hoàng thêm
Những loại thức ăn có màu sắc rất đơn điệu, ví dụ như 1 đĩa pasta, sẽ trông chẳng hấp dẫn tí nào. Một cách dễ dàng để có để hút hồn người xem đó là them thắt gia vị sặc sỡ vào cho món ăn.
- Picture Styles
Một tấm ảnh chụp theo phong cách phong cảnh thường sẽ nhận nhiều màu xanh dương và xanh lá, trong khi một tấm ảnh thường sẽ nhận nhiều màu đỏ và vàng. Hãy hiểu rõ chủ thể của bạn và chọn phong cách chụp phù hợp để có thể đem lại màu sắc phù hợp với mục đích của tấm ảnh.
- White Balance
Những chế độ WB khác nhau, như Daylight, Cloudy, Shade and Tungsten, có thể co ra những tong màu khác nhau, hãy chọn chế độ phù hợp để tấm ảnh trông thật bắt mắt.
- Lấy nét có chọn lọc
Một vùng nét nhỏ, chỉ có một phần chính của chiếc đĩa được lấy nét, sẽ cho kết quả rất tốt. hãy sử dụng một ống macro hay một ống tele với độ mở khẩu lớn nhất để có được kết quả tốt nhất.
- “Bơm màu”
Để màu sắc trông thật bắt mắt, bạn có thể tăng độ bão hoà màu trong máy hoặc trong phần hậu kì nhờ các chương trình như Digital Photo Professional hay Photoshop Elements.
- Đồ ăn nóng hổi, vừa thổi vừa . . . chụp
Khi đồ ăn còn nóng, trông chúng sẽ toả khói, hấp dẫn hơn. Hãy chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ và chụp ngay khi đồ ăn mới ra lò.
